El arroz con leche es un postre tradicional del Perú con raíces coloniales, heredado de la cocina española y enriquecido con ingredientes locales como la canela, el clavo de olor y, en ocasiones, la cáscara de naranja. Adoptado por las cocinas criollas y populares, se convirtió en uno de los dulces más entrañables del país, presente en fiestas patronales, reuniones familiares y mercados. Su sencillez y calidez lo han hecho parte esencial de la memoria gustativa peruana, evocando infancia, hogar y tradición.